现在全球在个人护理品使用的防腐剂约有60余种，而广泛而主要被采用的种类，就更加少了。此处种类指的是防腐剂的化学结构，而非供应商的商品名称。
  1、防腐剂的定义
  简而言之，防腐剂就是指可以阻止微生物生长的物质。在化妆品中，防腐剂的作用是保护产品，使之免受微生物污染，延长产品的货架寿命；确保产品的安全性，防止消费者因使用受微生物污染的产品而引起可能的感染。化妆品受到微生物污染引起变质，一般情况下，在外观就能够反应出来。如霉菌和酵母菌经常在产品的包装边沿等地方出现霉点；受微生物污染的产品出现混浊、沉淀、颜色变化、ph值改变、发泡、变味，如果是乳化体则可能出现破乳，成块等。如果防腐剂添加的量不够，则可能出现微生物适应周围的生长环境，产生抗药性，从而导致防腐失效。
  2、防腐剂的作用机理
  化妆品中微生物的生存和繁殖是依赖于一些环境因素的：物理方面的有温度、环境ph值、渗透压、辐射、静压；化学方面的有水源、营养物质（c、n、p、s源）、氧、有机生长因子。基于此，可以简单总结防腐剂的作用机理有：

  1）在一些油膏类等含水量很低的产品中，微生物一般情况下是很难生长的；

  2）对于大多数细菌来说，最适合生长的ph范围是接近中性（6.5~7.5），强酸及强碱不适合微生物的生长，比如常见的果酸产品，防腐效果通常会平行好过中性产品；

  3）提高或降低渗透压会可导致细胞膜的破裂，也可引起膜的收缩和脱水；

  4）另外表面张力也是影响微生物生长的原因之一，在一些表面活性剂用量很高的配方中，微生物也是不容易生长，在这个方面，阳离子表面活性剂表现比较突出，而阴离子及非离子对微生物的生理毒性则很小。
   5）在一般情况下，细菌***生产的温度为30℃~37℃，而霉菌及酵母菌为20℃~25℃，所以可以采用高温消毒的方法，但个别芽胞菌在适应环境后，生成保护膜，即使80℃~90℃高温下短时间内也无法将其杀灭。

在化妆品、日化产品中的应用

   ε-PL由于具有广谱抗菌性，能有效抑制各种微生物的生长，确保产品质量。ε-PL为多种氨基酸的聚合物，因此也是一种营养型防腐剂，所以为绿色环保、安全高效。此外，ε-PL还广泛应用于牙膏、漱口液、肥皂、洗手液、湿巾、厨房清洗、妇女卫生巾、婴儿尿片等日化产品。

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