| 产品特性：防腐抑菌 | 是否进口：否 | 产地：河南郑州 |
| 型号：B | 品牌：拜纳佛 | 含量：97以上％ |
| 有效物质含量：97以上％ | 产品名称：聚赖氨酸 | 类型：各类食品防腐剂 |
| 成分：聚赖氨酸 | 产品规格：0.5/公斤、20公斤/筒或者按照客户要求包装 | 执行标准：国标2760 |
| 主要用途：食品防腐保鲜 | CAS：28211-04-3 | 外观性状：白色或淡黄色粉末状 |
| 灭菌率：*** | 保质期：密闭遮光24个月 |
供应ε-聚赖氨酸 广泛用于食品保鲜 延长保质期
ε-聚赖氨酸是白色链霉菌的代谢产物，由25~30赖氨酸残基聚合而成。它对革兰氏阳性细菌和阴性细菌、酵母、霉菌都有抑制作用，对其他天然防腐剂不易抑制的革兰氏阴性的大肠杆菌、沙门氏菌抑菌效果非常好，而且其对耐热性芽孢杆菌也有抑制作用。是一种安全的生物食品防腐剂。
聚赖氨酸的产品特性
淡黄色粉末、吸湿性强，略有苦味；溶于水，微溶于乙醇，不溶于有机溶剂
作为食品防腐剂ε-聚赖氨酸具有如下特点：
1）抑菌谱广：对引起食物中毒与腐败的革兰氏阳性细菌和阴性细菌、酵母、霉菌都有很好的抑菌效果
2）安全性高：ε-聚赖氨酸在人体食用后，可降解为L-赖氨酸
3）热稳定性好：ε-聚赖氨酸在高温条件下很稳定
4）水溶性强，有利于在食品中的添加使用
聚赖氨酸的应用范围
广泛用于食品防腐保鲜
【公司提供实验样品】
