| 产品特性：防腐抑菌 | 是否进口：否 | 产地：河南 郑州 |
| 型号：ε-聚赖氨酸B | 品牌：拜纳佛 | 含量：97以上％ |
| 有效物质含量：97以上％ | 产品名称：聚赖氨酸 | 类型：食品防腐保鲜 |
| 成分：聚赖氨酸 | 产品规格：500g/瓶、20公斤/筒 | 执行标准：国标2760 |
| 主要用途：食品防腐保鲜 | CAS：28211-04-3 |
ε-聚赖氨酸 应用 生物型防腐保鲜剂
聚赖氨酸（E-poly-L-lysine，简称E-PL）是一种由白色链霉菌(Streptomyces albulus)发酵生产的含有25～35个L－赖氨酸残基的同型单体聚合物，对革兰氏阳性和阴性菌、酵母菌、霉菌等都有抑制作用，广泛用于食品产品。该产品可以被人体消化吸收，分解成为人体必需的赖氨酸。
在食品中的应用
目前, 聚赖氨酸被广泛应用于食品、饮料中，如蛋糕，糕点、饮料、肉制品等。
【公司提供实验样品】
